๋น ๋ฅธ ์น˜ํ‚จ ๋ฆฌ์กฐ๋˜

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 10 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 45 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

Progressoยฎ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ์€์ด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฆฌ์กฐ๋˜ ์ €๋… ์‹์‚ฌ์— ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค - ๋ง›์žˆ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์Œ€ ์š”๋ฆฌ

์žฌ๋ฃŒ

1/2 ํŒŒ์šด๋“œ - ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์ง€ ์•Š์€ ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ๋ฐ˜์„ 1/2 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค
2 ์ปต Progresso โ„ข ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ (32 ์˜จ์Šค ์นดํ†ค)
1 ์ปต์˜ ์ผ๋ฐ˜ ๊ธด ๊ณก๋ฌผ ์Œ€
1/2 ํŒŒ์šด๋“œ์˜ ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค, 1 1/2 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ
4 ์˜จ์Šค๋กœ ์ž˜๋ผ๋‚ธ ์บ๋‚˜๋‹ค์‹ ๋ฒ ์ด์ปจ
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋‹ค์ง„ ยผ ๋˜๋Š” ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ง๋ฆฐ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ
1/4 ์ปต ๋ถ„์‡„ ํŒŒ๋งˆ์‚ฐ ์น˜์ฆˆ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์Šคํ”„๋ ˆ์ด 12 ์ธ์น˜ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋น„ ์Šคํ‹ฑ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ; ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ์—ด์„๊ฐ€ํ•œ๋‹ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž์ฃผ ์ €์–ด ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ 3 ~ 5 ๋ถ„ ์ฟกํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ๊ตญ๋ฌผ์„ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋“๋Š” ์—ด. ์Œ€์„ ์ €์–ด ๋ผ. ์—ด์„ ์ค„์ด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค, ์บ๋‚˜๋‹ค ์‚ฐ ๋ฒ ์ด์ปจ, ๋ฐ”์งˆ์„ ์ €์–ด ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 8-10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ์Œ€์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋” ์ด์ƒ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด ์•„๋‹Œ ์ค‘์•™์— ๋ฎ์ด๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ”ผ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ด์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์บ๋‚˜๋‹ค ์Šคํƒ€์ผ์˜ ๋ฒ ์ด์ปจ์€ ํ–„๋ณด๋‹ค ์ ์€ ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ์ ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋กœ ๋ง›์žˆ๋Š” ์—ฐ๊ธฐ๊ฐ€ ์ž์šฑํ•œ ๋ง›์„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฆฌ์†Œ ํ†  (Risotto)๋Š” ๊ตญ๋ฌผ์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฐฅ์— ์„ž์–ด ์š”๋ฆฌ ํ•  ๋•Œ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š” ๋ฉ‹์ง„ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‹ ๋ฐฅ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์œ ์„ ํ˜• ์ ‘์‹œ๋Š” ๋น„์Šทํ•œ ํฌ๋ฆผ์ƒ‰ ์งˆ๊ฐ์„ โ€‹โ€‹๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ผ์ •ํ•œ ๊ต๋ฐ˜์„ ์ œ๊ฑฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ