ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋‹ˆ

  • Prep ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

๋ƒ‰๋™ ์น˜ํ‚จ ๋„ˆ๊ฒŸ๊ณผ ๋ƒ‰์žฅ ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋‹ˆ๋Š” ๋ฐ”์œ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๋„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„ ์‹์‚ฌ

์žฌ๋ฃŒ

1 - ํŒจํ‚ค์ง€ (12 oz) ๋ƒ‰๋™ ๋‚จ๋ถ€ ์Šคํƒ€์ผ ์น˜ํ‚จ ๋„ˆ๊ฒŸ
1 - ํŒจํ‚ค์ง€ (9 oz) ๋ƒ‰๋™ ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋‹ˆ
1 - ์บ” (14.5 oz) Muir Glen์€ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‚ฐ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๊นŽ์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค
1 - ์บ” (15 oz) ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค
2 - ์ฐน์Œ€ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ 2 ํฐ์ˆ  - ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ ํŒŒ์‡„

1. ์—ด ์˜ค๋ธ 400 ยฐ F. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ํฌ์žฅ์— ๋‹ด์•„ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”.
  • 2. ํ•œํŽธ, ํŽ˜ํŠธ๋ฃจ์ฝ˜์„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ์ˆ˜๋กœ ํฌ์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•œ ํ›„ ํŽ˜ํŠธ ํˆฌํฌ๋ฆฐ์„ ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ๋‚จ๊ฒจ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๋™์ผํ•œ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„, ์—ด ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ €์–ด ์ฃผ๋ฉด์„œ ์™„์ „ํžˆ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์— ํŽ˜ํˆฌ์น˜๋‹ˆ, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฝ”ํŠธ ๋˜์ง€๊ธฐ. (์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ์น˜ํ‚จ ๋„ˆ๊ฒŸ์„ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.) ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

๋„ˆ๊ฒŸ ๋Œ€์‹ ์— ๋นต๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ–ˆ๋‹ค๋ฉด, ๊ทธ๋“ค์„ ๊ตฌ์›Œ์„œ ๊ตฝ๊ณ  ๋ฒ„๋ฆฌ๊ธฐ ๋ฐ”๋กœ ์ „์— ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.

    ๋ƒ‰์žฅ ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ๋ง๋ฆฐ ํ’ˆ์ข…๋ณด๋‹ค ๋” ๋นจ๋ฆฌ ์ต ํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ํŒจํ‚ค์ง€์˜ ์ง€์‹œ ์‚ฌํ•ญ์„์ฃผ์˜ ๊นŠ๊ฒŒ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ