๊ธ€๋ฃจํ… ํ”„๋ฆฌ ๊ณ„ํ”ผ Streusel ์ปคํ”ผ ์ผ€์ดํฌ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 9

์ด ๊ธ€๋ฃจํ…์ด์—†๋Š” ๊ณ ์ „์ ์ธ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค -

์žฌ๋ฃŒ

Streusel

1/2 ์ปต ํฌ์žฅ ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ•
1/3 - ์ปต Betty Crocker โ„ข ๊ธ€๋ฃจํ… ๋‹ค๋ชฉ์  ์ฐน์Œ€ ๊ฐ€๋ฃจ ํ˜ผํ•ฉ
1 1/2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ถ„๋Ÿ‰์˜ ๊ณ„ํ”ผ
1/4 - ์ฝœ๋“œ ๋ฒ„ํ„ฐ

์ปคํ”ผ ์ผ€์ดํฌ

3/4 ์ปต ๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ•
6 - ํฐ ์Šคํ‘ผ ๋ฒ„ํ„ฐ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ
2 - ๊ณ„๋ž€
1/2 - ์ปต ์šฐ์œ 
1 1/2 - ๊ธ€๋ฃจํ… ๋ฌด๋ฃŒ ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ
1 1/2 - ์ปต Betty Crocker โ„ข ๊ธ€๋ฃจํ… ๋‹ค๋ชฉ์  ์ฐน์Œ€ ๊ฐ€๋ฃจ ํ˜ผํ•ฉ
2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ธ€๋ฃจํ… - ๋ฌด๋ฃŒ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ

์œ ์•ฝ

1/2 - ์ปต ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
1/4 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฌด ๊ธ€๋ฃจํ… ๋ฐ”๋‹๋ผ
2 ~ 3 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์šฐ์œ 

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด o 375 ยฐ F๊นŒ์ง€. ์š”๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๊ฐ€์žˆ๋Š” 8 ์ธ์น˜ ์‚ฌ๊ฐํ˜• ๋ƒ„๋น„ ๋ฐ”๋‹ฅ๊ณผ ์ธก๋ฉด
  • 2. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ•๊ณผ 1/3 ์ปต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋ถ€์„œ์ง€๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์ƒ๊ณผ์ž ๋ฏน์„œ๊ธฐ ๋˜๋Š” ํฌํฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜†์œผ๋กœ ์น˜์›Œ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. 3. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— 3/4 ์ปต์˜ ์•Œ๊ฐฑ์ด ์„คํƒ•๊ณผ ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ์†๋„๋กœ ๊บพ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„ž์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•Œ์„ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ˜ผํ•ฉ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 1/2 ์ปต ์šฐ์œ  ๋ฐ 1 1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฐ”๋‹๋ผ์—์„œ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 2/3 ์ปต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ„๋น„์— ๋ฐฐํ„ฐ์˜ ๋ฐ˜์„ ํผ์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐํ„ฐ์— ๋Œ€๋žต 3/4 ์ปต streusel ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. streusel์— ์ž”์—ฌ ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ๋–จ์–ด ๋œจ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค; ์‹ ์ค‘ํ•˜๊ฒŒ ํผ๋œจ๋ ค ๋ผ. ๋ฐฐํ„ฐ ์œ„์— ์ž”์ฃผ๋ฆ„์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค
  • 4. 30-35 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ์ผ€์ดํฌ ์ค‘์•™์— ์‚ฝ์ž… ๋œ ์ด์‘ค์‹œ๊ฒŒ๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ ์–ด๋„ 30 ๋ถ„์€ ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ด์Šฌ๋น„๋งŒํผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์–‡์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์œ ์•ฝ ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ปคํ”ผ ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— ํ”ผ ์›๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
๋”ฐ๋œปํ•œ ์ปคํ”ผ ์ผ€์ดํฌ๋Š” ์ธ์ƒ์˜ ์ฆ๊ฑฐ์›€ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ง€๋งŒ, ์ ์–ด๋„ 30 ๋ถ„ ์ด์ƒ ์‹ํžˆ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด ์„œ ๋จน๊ธฐ ์‰ฝ๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹ค์˜จ์—์„œ ์ตœ๋Œ€ 2 ์ผ.
  • ๋ผ๋ฒจ์„ ํ•ญ์ƒ ์ฝ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฐ
  • ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์„ฑ๋ถ„์€ ๊ธ€๋ฃจํ…์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ œํ’ˆ ๋ฐ ์›๋ฃŒ๊ฐ€ ๋ฐ”๋€” ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ