์ƒˆ์šฐ, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๊ฐ์ž

    ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 40 ๋ถ„์„œ๋น™ : 4

์žฌ๋ฃŒ



๋ฌผ 6 ์ปต
์†Œ๊ธˆ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
1 ๋ด‰์ง€ (3 ์˜จ์Šค) ์ƒˆ์šฐ์™€ ๊ฒŒ (1 ์˜จ์Šค 3 ์˜จ์Šค ๊ฐ€๋ฐฉ)
1 ํŒŒ์šด๋“œ์˜ ์ž‘์€ ๋นจ๊ฐ„ ๊ฐ์ž
4 - ์ค‘๊ฐ„ ๊ท€๊ฐ€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค
1 ํŒŒ์šด๋“œ ์ƒ ๋‚ ์ธ ๋œ ๋ฒ—๊ฒจ ๋‚ธ ์ƒˆ์šฐ, ๋ƒ‰๋™ํ•˜๋ฉด ํ•ด๋™
3 - ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” ๋งˆ๊ฐ€๋ฆฐ์ด ๋…น ์œผ๋ฉด ๋…น๋Š”๋‹ค
1 - ๋ ˆ๋ชฌ, ์๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค
์‹ ์„ ํ•œ ๊ป์งˆ์„ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ
- ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ

- ์นตํ…Œ์ผ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด

  • 1. ๊ฒŒ, 4 ์ฟผํŠธ ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ์—์„œ. ์ปค๋ฒ„ํ•˜๊ณ  ์—ด์„ ๋“๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ์ž์™€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋“๋Š” ์—ด์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์—ด์„ ๋งค์ฒด๋กœ ์ค„์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊ฐ€ ๋ฐ์€ ํ™ฉ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 10 ๋ถ„์—์„œ 15 ๋ถ„๊ฐ„ ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ๊ณ  ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์—ด์—์„œ ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์œผ๋กœ ๋‹จ๋‹จํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 3 ~ 5 ๋ถ„๊ฐ„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
3. ๊ฐ์ž, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๋ฐ ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฒŒ ์ข…๊ธฐ๋ฅผ ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ์— ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋…น์€ ๋ฒ„ํ„ฐ๋กœ ์ด์Šฌ๋น„๊ฐ€ ๋‚ด๋ฆฐ๋‹ค. ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ์— ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ƒˆ์šฐ ์œ„์— ๋ ˆ๋ชฌ ์๊ธฐ์—์„œ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ์งœ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ›„์ถ”์™€ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.
    ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
  • ๊ฒŒ ๋ƒ„๋น„ ํŒจํ‚ค์ง€์— 2 ๋ด‰์ง€๊ฐ€ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ๋‘ ๋ด‰์ง€๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฒŒ ๋ƒ„๋น„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์€ ์Šˆํผ๋งˆ์ผ“์˜ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค ์„น์…˜์—์„œ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜์—†๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, 3 ์ž‘์€ ์ˆ  ๋ญ‰์นœ ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ, 6 ๋ง๋ฆฐ ๋ฒ ์ด ์žŽ๊ณผ 12 ์ „์ฒด ์ •ํ–ฅ์˜ ์กฐํ•ฉ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. cheesecloth์˜ ๊ด‘์žฅ์— ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋ชจ์„œ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ ์™€์„œ ๋ˆ์œผ๋กœ ๋ฌถ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ์™€ ๋ฒ„๋ ค์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋˜๋Š” ๋„๋„ํ•œ ๋นต์€์ด ์‰ฌ์šด ์‹์‚ฌ์™€ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋””์ €ํŠธ๋กœ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ