์˜ค๋ Œ์ง€ ํ”ผ์นธ ๋ฐฅ ๋‹ญ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 5 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 50 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฅฌ์Šค๋Š” ์—„์„  ๋œ ์˜ค๋ธ์—์„œ ๊ตฌ์šด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋กœ ์Œ€ ๋ฏน์Šค์— ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜์˜ ์Šคํ”Œ๋ž˜์‹œ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค

์žฌ๋ฃŒ

1 - ํŒจ์ŠคํŠธ ํ‘ธ๋“œ ๊ธด ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ์•ผ์ƒ ์Œ€ ๋ฏน์Šค
2 ์ปต ์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฃผ์Šค
1/4 - ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ”ผ์บ”
1 - ํ•ญ์•„๋ฆฌ (2 ์˜จ์Šค) diced ํ”ผ๋ฉ”์ด ํ† ์Šค, ๋ฐฐ์ˆ˜
4 - ๋ผˆ์—†๋Š” ๊ป์งˆ์—†๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด (์•ฝ 1 1 / 4lb)
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์˜ค๋ธ์„ 350 ยฐ F๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์š”๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๊ฐ€์žˆ๋Š” 8 ์ธ์น˜ ์Šคํ€˜์–ด ํŒฌ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
  • 2. ๋ƒ„๋น„์— ์Œ€ ๋ฏน์Šค, ์˜ค๋ Œ์ง€ ์ฅฌ์Šค, ํ”ผ์บ”, ํ”ผ๋ฉ” ์ดํ† ์˜ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์Œ€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค; ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋กœ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.
  • 3. ํ˜ธ์ผ๋กœ ๋ฎ๋Š”๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ๋‘๊บผ์šด ๋ถ€๋ถ„์˜ ์ค‘์‹ฌ์„์ž๋ฅผ ๋•Œ ์•ก์ฒด๊ฐ€ ํก์ˆ˜๋˜๊ณ  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์Šค๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 35 ๋ถ„์—์„œ 45 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ํŒ

  • ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์—๋Š” ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ ์šฉ ๋ฐฅ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค . ๊ทœ์น™์ ์ธ ํƒ€์ž…์€ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๊ฑธ๋ฆด ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ