๊ธ€๋ฃจํ…์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์€ ์ธ๋””์–ธ ๋งค์šด ์—ฐ์–ด์™€ ๋‹ฌ๊ฑ€๊ณผ ๋ผ์ดํƒ€

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 45 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 15 ๋ถ„
๊ฐ€์กฑ ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•  ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค์›์žฌ๋ฃŒ

๋ผ์ดํƒ€
1 - ๋ฌด ์ง€๋ฐฉ ๋ฌด ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ
1 - ์˜์–ด (๋ฌด ์ข…์ž) ์˜ค์ด, ๊น์ง€

1 /

๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ 4 ๊ฐœ๋ฅผ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ํŒŒ 2 ์žฅ - ํŒŒ ๊น๊ธฐ

๋ถ‰์€ ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ (๋Œˆ)
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2 ์ž‘์€ ์ˆ 
1/2 ์ปต - ๋…ธ๋ž€ ์–‘ํŒŒ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์นด ๋‹ค๋ชฌ
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์†Œ๊ธˆ
2 ์ปต์˜ ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ (dal)์„ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์—†์•ค๋‹ค.

1 - ์กฐ๋ฆฌํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๋ถˆ์— ๊ตฌ์šด ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๊นกํ†ต์— ๋‹ด๋Š”๋‹ค.

3 ์ปต ๋ฌผ

์—ฐ์–ด
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1 ํฐ์ˆ 
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ

2 - garam masala ํฐ ์Šคํ‘ผ

8 - ์—ฐ์–ด ํ•„๋ ˆ, ํ”ผ๋ถ€ ์˜จ (๊ฐ 4 oz)
  • ๋‹จ๊ณ„
  • 1. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์—, ๋ผ์ดํƒ€ ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ž์–ด ๋ผ. ๋ฎ๊ฐœ;2. 4 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์— 2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์˜ค์ผ์„ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•ด ๋œจ๊ฑฐ์šธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋…ธ๋ž€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค; ์•ฝ 4 ๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์นด ๋‹ค๋ชฌ๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; 30 ์ดˆ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์ €์–ด ๋ผ. ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ, ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ ๋ฌผ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ์—ด์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“๋Š” ์—ด. ์—ด์„ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฎ๊ฐœ; ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์•ก์ฒด๊ฐ€ ํก์ˆ˜ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž์ฃผ ์•ฝ 30 ๋ถ„ ์ •๋„ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.3. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— 1 ํฐ์ˆ ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„, 1 / 2 ์ž‘์€ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์˜ ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ garam masala๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ฝ”ํŠธ์— ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค.4. 10 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ๊ณ ์—ด๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์—ฐ์–ด ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๋†“๊ณ , ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์•„๋ž˜๋กœ ๋‚ด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŽธ์„ 5 ~ 6 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ์ƒ์„ ์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ํฌํฌ๋กœ ๋ฒ—๊ฒจ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5. ๋ด‰์‚ฌํ•˜๋ ค๋ฉด 8 ์ธ๋ถ„์˜ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ฌ๊ฑ€์„ ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
  • ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ํ–ฅ๋ฃŒ๋กœ ๋ฌธ์ง€๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ์ ˆ์•ฝ ํ• ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ•„๋ ›์„ ๋’ค์ง‘์„ ๋•Œ ๊ณ ์˜จ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์ด ํŠ€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธ€๋ฃจํ…์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์•„๋„๋ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ํ•ญ์ƒ ๋ผ๋ฒจ์„ ์ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๊ฐ๊ฐ์˜

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ